Forside

Om oss

Tradisjoner

Om urter

Sortiment

Kontakt
Kryddergarden, Bryne,   Tlf: 51421484,   Fax:51421582, Mob:90759381
E-post: Kryddergarden@hotmail.com

Sortiment


Sortimentsliste frå kryddergarden:
• Anis   fruktsalat
• Basilikum  bladene brukes til tomater, kryddersauser og salater








• Småblada basilikum bladene brukes til tomater, kryddersauser og salater
• Rød basilikum som vanlige basilikum
• Sitron basilikum salater og desserter
• Brønnkarse  salater, cottage cheese, kryddersmør, og på smørbrød








• Dill   til fisk








• Estragon, fransk salater, fisk, fugl og supper
• Fenikkel  salater, supper, fyll i fet fisk
• Gressløk  kjøttretter og eggretter
• Kina gressløk  som gressløk








• Isop   lammeretter, supper, bønner og linseretter








• Koriander  salater, asiatisk mat og råsteikte poteter








• Kjørvel  supper, sauser, omeletter








• Laurbær ”Nobilis” fiskekraft, kjøttkraft, supper, gryteretter

• Lavendel ”Hidcote”  dessertsauser og syltetøy








• Lavendel ”Heavenly” dessertsauer og syltetøy
• Løpstikke  supper, kjøttretter, gryteretter og salater








• Merian   kjøttretter, stekte poteter, gryteretter og tomatretter
• Malurt   fyll i stekt gås og dekorasjon
• Gullmynte  te, sommerdrikker, likør, i desserter og til dekorering
• Peppermynte  te, sommerdrikker, likør, i desserter og til dekorering
• Sveitsermynte  te, sommerdrikker, likør, i desserter og til dekorering
• Oregano  pizza, ost, kjøtt og supper








• Bladpersille  som vanlig persille







• Selleripersille  salater, supper og gryteretter








• Kruspersille








• Portulak  salater, fisk og fiskesupper
• Rosmarin vanlig steker, lam, fugl, ost og tomatretter kokes med








• Rosmarin Fox Tail steker, lam, fugl, ost og tomatretter kokes med
• Rosmarin ”Blu Lagoon”  steker, lam, fugl, ost og tomatretter kokes med
• Ruccola  salater








• Senneps karse  smørbrød, salater, gryteretter eller wok

• Sar   bønner, gryteretter og potetretter, kokes med








• Salvie ”Te”  kjøtt, skinke, ost, fet fisk, gryteretter og pastaretter








• Salvie ”Purpur” kjøtt, skinke, ost, fet fisk, gryteretter og pastaretter
• Salvie ”Scarlet Pin” kjøtt, skinke, ost, fet fisk, gryteretter og pastaretter
• Salvie ”Gull”  kjøtt, skinke, ost, fet fisk, gryteretter og pastaretter
• Salvie ”Tricolor” kjøtt, skinke, ost, fet fisk, gryteretter og pastaretter
• Sitronverbena  te, fruktkompott, konfekt eplegelé, kaker og iskrem
• Syra   salater








• Timian   kjøttretter, gryteretter, poteter, vilt og supper








• Sitron Timian  god fisk, sauser og til te
• Sitron gress  fisk, asiatisk mat og brukes som sitron
• Vin Ruta  marinader, supper, egg, fiskeretter og osteretter

Sitronmelisse
(melissa officinalis)
Frisk smak og duft av sitron. Brukes i salater, til fisk, kjøtt og grønnsaker der sitronsmaken passer.
God i desserter og te.
Egenskaper: Positiv virkning på hjertet.

 

 

 

Selleripersille
(apium graveolens)
Petsillelignende blad med sellerismak, Brukes i supper, salater og gryteretter, til ost eller som pynt.

 

 

 

Merian
(majorna hortensis)
Smak: Svært aromatisk, en anelse bitter. Brukes i farsretter, kylling, fisk, egg, salater, supper, pizza, te og kryddersild. Anvendelig krydder til fet, tung nat. Egenskaper: Mot søvnløshet.

 

 

 

Løpstikke
(levisticum offisinalis)
Smak: Sterk aroma av selleri, purre og persille. Gir fin buljongsmak i super, sauser og gryteretter. Egenskaper: Bra for fordøyelsen. Vanndrivende.

 

 

 

Mynte grønn
(metha spicata)
Smak: Frisk myntesmak. Brukes i myntesaus til lam, til te, salater og kokte poteter og grønnsaker. Fin til eplegele og desserter.

 

 

 

Estragon, Fransk
(atrtemisia draculus)
Smak: sterk, slitt anisaktig. Brukes til fisk, fugl, suppe og som smakstilsetning i eddik.

Basilikum sitron
(ocimum basilicum)
Basilikum med sitronsmak. Fin til fisk, salat, desserter og te.
Egenskaper: Vanndrivende. Skjerper apetitten.

Vi sel også sommarblomster. Ta kontakt i dag for meir informasjon om desse.